Botica Santa Hildegarda

PROCESO DE FINALIZACIÓN
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Tortillas de Espelta

Ingredientes
  • 2 tazas de harina de espelta integral
  • 1c de polvo de hornear de levadura en polvo o bicarbonato
  • 1/2 taza de agua 
  • 75 ml o 1/4 de taza de aceite de AOVE o de semillas
  • 1 cucharadita de Sal
Instrucciones
  1. Mezclar en un bol la harina, la sal y la levadura.
  2. Agregarle el agua y el aceite.
  3. Mezclar con las manos o con una máquina hasta que este homogénea.
  4. Dividir en bolas de maza de tamaño de una galleta. Luego estirarla con los dedos y con la ayuda de un palo de amasar estira como te indico en el vídeo.
  5. Calentar una sartén y cocinar las tontitas hasta que comiencen a salir burbujas a fuego medio o medio alto. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado. Repite hasta haber cocinado todas.
  6. Conservalás en un trapo de cocina limpio dentro de una bolsa en la nevera. Se conservaran 4 días aproximadamente. Otra opción es congelarlas.
  7. A disfrutar!!