Tortillas de Espelta
Ingredientes
- 2 tazas de harina de espelta integral
- 1c de polvo de hornear de levadura en polvo o bicarbonato
- 1/2 taza de agua
- 75 ml o 1/4 de taza de aceite de AOVE o de semillas
- 1 cucharadita de Sal
Instrucciones
- Mezclar en un bol la harina, la sal y la levadura.
- Agregarle el agua y el aceite.
- Mezclar con las manos o con una máquina hasta que este homogénea.
- Dividir en bolas de maza de tamaño de una galleta. Luego estirarla con los dedos y con la ayuda de un palo de amasar estira como te indico en el vídeo.
- Calentar una sartén y cocinar las tontitas hasta que comiencen a salir burbujas a fuego medio o medio alto. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado. Repite hasta haber cocinado todas.
- Conservalás en un trapo de cocina limpio dentro de una bolsa en la nevera. Se conservaran 4 días aproximadamente. Otra opción es congelarlas.
- A disfrutar!!