Botica Santa Hildegarda

PROCESO DE FINALIZACIÓN
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Tortillas de Espelta

Ingredientes

2 tazas de harina de esbelta integral

1c de polvo de hornear de levadura en polvo o bicarbonato

1/2 taza de agua mineral o filtrada

75 ml o 1/4 de taza de aceite de AOVE o de semillas

1 cucharadita de Sal

Instrucciones

Mezclar en un bol la harina, la sal y la levadura.

Agregarle el agua y el aceite.

Mezclar con las manos o con una máquina hasta que este homogénea.

Dividir en bolas de maza de tamaño de una galleta. Luego estirarla con los dedos y con la ayuda de un palo de amasar estira como te indico en el vídeo.

Calentar una sartén y cocinar las tontitas hasta que comiencen a salir burbujas a fuego medio o medio alto. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado. Repite hasta haber cocinado todas.

Conservalás en un trapo de cocina limpio dentro de una bolsa en la nevera. Se conservaran 4 días aproximadamente. Otra opción es congelarlas.

A disfrutar!!